Fruitige ijsthee

Een verfrissend suikervrij zomerdrankje met seizoensfruit van hotelschool Ter Groene Poorte.

Maak de Suiker-reflex!

De Suiker-reflex van Partena Ziekenfonds helpt je om minder toegevoegde suikers te eten. Om je op weg te helpen naar een nieuwe levensstijl met minder suiker, bieden we hier alvast, samen met onze partners, wat inspiratie voor een gezond menu.

Ingrediënten

Voor ongeveer 4 bekers:

  • 1 vanillestokje
  • 5 dl water
  • 3 builtjes vruchteninfusie (bijvoorbeeld perzik, sinaasappel, rozen, …)
  • sap van 1 citroen of limoen
  • fruit naar keuze (aardbeien, perziken, pruimen, roze pompelmoes, …)

Bereiding

  • Snijd het vanillestokje open en doe het bij het water.
  • Breng aan de kook. Haal van het vuur en laat de builtjes vruchteninfusie 10 minuten trekken in het water.
  • Verwijder de builtjes en het vanillestokje. Doe het citroen of limoensap bij het water.
  • Snijd het fruit in kleine stukjes en doe het bij de thee. Serveer goed gekoeld.

Voedingswaarde 

Per kopje (= 0 KHW):

  • 2 kcal (10 kJ)
  • 0,1 g
  • 0 g, waarvan 0 g VVZ
  • 0,5 g, waarvan 0,5 g suikers

Serveertip

  • Pluk eind mei of begin juni wat vlierbloesemscherm en laat de bloemetjes meetrekken met de thee.
  • Zeef de thee voor je hem serveert.

Bron: Ter Groene Poorte

Alles wat je moet weten over gezond eten

Ontdek tips om gezonder te eten in onze gratis gids.

ebook gezond eten

Lees ook

Wat schaft de pot vandaag? Peulvruchten!

1 op de 4 Vlamingen kan amper één, laat staan meerdere peulvruchten opnoemen. Jammer, want onbekend is onbemind! Peulvruchten zijn niet alleen overheerlijk, ze zijn bovendien rijk aan eiwitten, vezels, mineralen, vitaminen en aminozuren. Meer nog: wie ze opneemt in het voedingspatroon, verlaagt volgens gezondheidseconoom Lieven Annemans het risico op diabetes, borstkanker én een hersenbloeding.