Biscuits zonder suiker

Heerlijk lichte koekjes met stevia, om van te genieten, met mate... van hotelschool Ter Groene Poorte.
Biscuits zonder suiker

Maak de Suiker-reflex!

De Suiker-reflex van Partena Ziekenfonds helpt je om minder toegevoegde suikers te eten. Om je op weg te helpen naar een nieuwe levensstijl met minder suiker, bieden we hier alvast, samen met onze partners, wat inspiratie voor een gezond menu.

Ingrediënten

voor 60 stuks

  • 150 g vetstof (bijvoorbeeld Belolive Bakken en braden)
  • 16 g zoetstof (bijvoorbeeld stevia)
  • 3 eieren
  • 1 vanillestokje
  • 250 g bloem

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 180 °C.
  • Roer de vetstof romig en meng ze met de zoetstof.
  • Roer er een voor een de eieren door.
  • Snijd het vanillestokje overlangs open, schraap het merg eruit met een scherp mes en doe het bij het mengsel.
  • Zeef de bloem en spatel ze onder het beslag.
  • Spuit het beslag met een getand spuitmondje op met bakpapier beklede of ingevette bakplaten. Bak 10 tot 12 minuten in het midden van de oven.

Voedingswaarde 

per stuk van 5 g (= 0,1 KHW)

  • energie: 20 kcal (82 kJ)
  • eiwit: 0,4 g
  • vet: 1,2 g, waarvan 0,3 g VVZ
  • koolhydraten: 1,7 g, waarvan 0 g suikers
  • voedingsvezels: 0 g

Alles wat je moet weten over gezond eten

Ontdek tips om gezonder te eten in onze gratis gids.

ebook gezond eten

Lees ook

Naar school of het werk? Neem je gezonde lunch mee!

Genoeg van die saaie sandwich met kaas of salami? Jaloers op de frisse, kleurrijke, goed gevulde brooddoos van je buur? Tijd om jouw lunch te verrijken met gezonde(re) kost. Maar hoe zorg je nu precies voor een brooddoos die tegelijk gezond en lekker is? Onderstaande tips & inspiratie helpen je alvast op weg.

Gezond eten = Gezond slapen

Heerlijk toch, een pita na een avondje stappen?  Of een reep chocolade tijdens  je favoriete film? Maar is dat wel een goed plan, net voor je gaat slapen? Geloof het of niet, wat je in je mond stopt, beïnvloedt je slaap en je gezondheid. Maar hoe zit dat nu echt in elkaar?
07 juni 2021

Winkels promoten te weinig fruit en groenten

In de strijd tegen obesitas en onevenwichtige voeding kunnen supermarkten een belangrijke rol spelen. Maar er is nog werk aan de winkel. Uit een nieuwe studie van Sciensano blijkt namelijk dat minder dan 10 % van de promoties in winkelfolders gaat over verse groenten, fruit en peulvruchten.