Appelcrumble

Dessert boordevol noten, met appel en een vleugje gember, van gezonde online bakkerij Madam Bakster.
Appelcrumble

Maak de Suiker-reflex!

De Suiker-reflex van Partena Ziekenfonds helpt je om minder toegevoegde suikers te eten. Om je op weg te helpen naar een nieuwe levensstijl met minder suiker, bieden we hier alvast, samen met onze partners, wat inspiratie voor een gezond menu.

Ingrediënten

  • 100 gram amandelen
  • 200 gram havermout
  • 75 gram pecannoten
  • 50 gram geschaafde amandelen
  • 5 appels
  • kaneel
  • citroensap
  • verse gember
  • een vanillemerg
  • 75 gram ahornsiroop
  • 1 snufje zout
  • 50 gram kokosolie
  • kokosroom ter afwerking

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 170°C.
  2. Snij de appels in blokjes en meng in een kom samen met wat citroensap, 2 theelepels vers gesneden gember en het vanillemerg. Stort in een ovenschaal.
  3. Verhit de kokosolie met de maple syrup tot de kokosolie gesmolten is.
  4. Mix de amandelen en 150 gram van de havermout tot poeder. Voeg hieraan de overige 50 gram havermout toe, met het zout en 1 theelepel kaneel.
  5. Voeg de kokosolie en de ahornsiroop toe aan het amandelmengsel en bewerk voorzichtig met je handen tot je dikke kruimels bekomt.
  6. Hak de noten grof en voeg ze eraan toe. Strooi het mengsel vervolgens over de appels in de ovenschaal en bedek de ovenschaal met aluminiumfolie. Bak de crumble 50 minuten. Haal vervolgens de aluminiumfolie van de ovenschaal en bak nog eens 10 minuten.
  7. Klop ondertussen de kokosroom op met een klein scheutje ahornsiroop.
  8. Haal de appelcrumble uit de oven en serveer warm of koud met een goede lepel kokosroom. Maak de appelcrumble eventueel een avondje op voorhand, de volgende dag is hij nog lekkerder!

Bron: Madam Bakster 

Alles wat je moet weten over gezond eten

Ontdek tips om gezonder te eten in onze gratis gids.

ebook gezond eten

Lees ook

21 februari 2020

Je koelkast netjes en gezond

Nergens wordt meer voedsel weggegooid dan bij mensen thuis. Daar wil Partena Hulp in huis iets aan doen. Zo werken we met onze huishoudhulpen in Gent mee aan een proefproject van Gent En Garde, Stad Gent, FoodWIN en TalentIndex: dankzij een opleiding koelkastmanagement kunnen huishoudhulpen hun klanten bewust maken van een gezonde en ecologische koelkast.  Enkele koelkastweetjes op een rij.
28 januari 2020

Gloednieuw receptenplatform Zeker Gezond

Vlaams Instituut Gezond Leven lanceert  ‘Zeker Gezond’: een gloednieuw receptenplatform. Zeker Gezond wil burgers helpen bij het inplannen en bereiden van gezonde maaltijden. Aan de lancering is een televisiespot en socialmediacampagne gekoppeld. 

Kleine stappen, groot verschil

Een nieuw jaar brengt traditioneel gezonde voornemens mee. Welke plannen jij ook koestert, er is maar één leuze: verander je leven stap voor stap. Want kleine aanpassingen in je levensstijl maken snel een groot verschil voor je gezondheid. En wat meer is: je houdt ze gegarandeerd langer en beter vol.