Blog

Quinoakoekjes met chocolade

Suiker- en lactosevrij tussendoortje met dadels, hazelnoten van voedingexpert Sandra Bekkari.

Maak de Suiker-reflex!

De Suiker-reflex van Partena Ziekenfonds helpt je om minder toegevoegde suikers te eten. Om je op weg te helpen naar een nieuwe levensstijl met minder suiker, bieden we hier alvast, samen met onze partners, wat inspiratie voor een gezond menu.

Ingrediënten

  • 4 Medjoul dadels
  • 50 g quinoavlokken
  • 30 g amandelmeel
  • 1½ el hazelnoten, fijngehakt
  • 15 g pure chocolade (70% cacao), in stukjes
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 ei
  • 1 el rijstmelk

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 180 °C.
  • Verhit een kommetje water. Snijd de dadels middendoor en haal de pit eruit. Laat de dadels een 10-tal minuten weken in het water.
  • Meng de quinoavlokken, het amandelmeel, de hazelnoten, de stukjes chocolade en het bakpoeder.
  • Haal de dadels uit het water en mix met het ei. Voeg dit mengsel toe aan de droge ingrediënten en meng goed met je handen. Voeg de rijstmelk toe en meng opnieuw.
  • Maak balletjes en duw goed aan. Leg ze op een bakplaat met bakpapier en duw ze wat platter.
  • Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven en laat afkoelen.


Uit: Nooit meer diëten II, van Sandra Bekkari

Hoe kies jij jouw ziekenfonds?
 
Recept quinoakoekjes

Maak de Suiker-reflex!

Bepaal je suikertype en werk met
ons stappenplan in 21 dagen
aan een gezond suikergebruik.

Hoe evolueert je suikergebruik?

Blijf gemotiveerd,
Volg je vorderingen op!

Meer gezonde recepten

Lekker suikervrij koken voor een leven in balans. 

Meer weten over suiker?

Reken op de Suiker-reflex van Partena Ziekenfonds. Doe de Suikertest, en ontdek je suikerprofiel. Volg het Stappenplan, en leer minder suiker te eten in 21 dagen. Goed op weg om minder suiker te eten? Controleer het met de Suikerbarometer.

 
 

Wij luisteren altijd

Kiezen voor Partena Ziekenfonds is kiezen voor een onafhankelijk ziekenfonds dat bereikbaar is waar en wanneer het jóu past! 


Sluiten

Kantoorzoeker

Bent u op zoek naar het dichtsbijzijnde kantoor?

Zoek een kantoor

Onlinekantoor

Door je aan te melden kun je al je dossiers opvolgen, e-Boxberichten lezen, ...

Onlinekantoor