Zo werkt de Suiker-reflex

Waarom de Suiker-reflex?

• We eten te veel suiker, aldus de Wereldgezondheidsorganisatie

  Eind 2015 trok de Wereldgezondheidsorganisatie (WGO) aan de alarmbel. De WGO raadt aan om de dagelijkse suikerinname (vrije suikers: toegevoegde suikers + suikers in fruitsappen) te beperken tot minder dan 10% van de totale dagelijkse energiebehoefte voor volwassenen en kinderen.

  In België ligt de totale suikerconsumptie ongeveer dubbel zo hoog als aanbevolen. Een Belgische man eet +/- 100 g suiker per dag, het equivalent van zeventien suikerklontjes. Voor een Belgische vrouw is dat ongeveer 84 g, of veertien suikerklontjes per dag.
  

  Ideaal zou zijn: 8,5 suikerklontjes voor een vrouw, en 10,5 suikerklontjes voor een man.
  
• Een wereldwijd probleem

  Als je goed en evenwichtig eet, mag je nu en dan best iets zoets eten. Zoete lekkernijen geven energie bij een dipje en horen bij gezellig samenzijn. Het probleem is echter dat zoetigheden vandaag een te grote plaats innemen in ons voedingspatroon. Recent onderzoek* heeft uitgewezen dat dit intussen een wereldwijd probleem is. Arm of rijk, overal ter wereld eten mensen veel te veel suiker.

  Suikers zijn bovendien echt overal. Ze worden bijvoorbeeld toegevoegd om de textuur van voedingsmiddelen te verbeteren, als smaakmaker, of om de houdbaarheid te verlengen. Het gevolg is dat we vandaag ook veel 'verborgen' suikers eten, via producten die we niet als 'zoet' beschouwen…
  

  * Popkin BM et al. The Lancet Diabetes & Endocrinology 2016; Volume 4, No. 2, p174–186

• Ook de Belgen houden van zoet

  In 2004 bleek uit de Voedselconsumptiepeiling dat er in België te veel suiker wordt gegeten. Vrouwen zijn de grootste suikereters. De meest geconsumeerde suikerhoudende producten zijn frisdrank, zoete desserts, gebak, en koekjes. 

  De eerste resultaten van de nieuwe Voedselconsumptiepeiling 2015-2016 laten zien dat er in België flink wat snacks gegeten worden.* Verder kijken 30 tot 50% van de gezinnen televisie tijdens de maaltijd – een gewoonte die ervoor kan zorgen dat je onbewust heel wat zoetigheid naar binnen werkt.

  * Bel S, Lebacq T, Ost C, Teppers E. Rapport 1: Habitudes alimentaires, anthropométrie et politiques nutritionnelles. Résumé des principaux résultats. In: Ost C, Tafforeau J. (ed.). Voedselconsumptiepeiling

• Niet alle suikers zijn slecht

  Natuurlijke suikers = 'goede' suikers

  De suikers die van nature aanwezig zijn in (onbewerkte) groenten, fruit en melk, zijn zogenaamde 'goede suikers'. Ze vallen niet onder de aanbevelingen van de WGO, omdat er geen aanwijzingen zijn om te vermoeden dat die suikers schadelijk zijn voor de gezondheid.

  Zet die natuurlijk zoete producten dus zeker op tafel, want ze passen in een evenwichtige voeding. De aanbeveling van vijf porties fruit en groenten per dag blijft dus bestaan. Groenten en fruit bevatten voedingsstoffen die waardevol zijn voor de gezondheid, zoals vezels en vitaminen. 

  In België eten we trouwens te weinig fruit: we eten nauwelijks 118,2 g fruit per dag (dat is ongeveer één stuk fruit). Veel te weinig dus, want de aanbevelingen gaan uit van 250 g tot 375 g (of 2 tot 3 stuks) per dag.*

  Toegevoegde suikers = te vermijden

  Minder suiker eten doe je vooral door je inname van ‘vrije suikers’ te verminderen. Daarmee bedoelen we glucose, fructose, sucrose of tafelsuiker die aan etenswaren en dranken worden toegevoegd door de fabrikant, de kok of de consument (= toegevoegde suikers). Beperk ook beter de suikers die van nature aanwezig zijn in honing, siropen, vruchtensappen, en sap op basis van geconcentreerd vruchtensap.

  * Belgische Voedselconsumptiepeiling 1 – 2004 - Dienst epidemiologie, 2006; Brussel- Wetenschappelijk Instituut Volksgezondheid - Depotnummer: D/2006/2505/16, IPH/EPI REPORTS Nr, 2006 - 014. Onderzoeksteam: Stephanie Devriese, Inge Huybrechts, Michel Moreau, Herman Van Oyen.

• Vijand nummer één: ongezonde snacks

  In 2015 nam 39% van de Belgische bevolking regelmatig (minstens vijf keer per week) een 'tienuurtje'. Vrouwen doen dat vaker (43%) dan mannen (34%). Bijna 43% van de Belgen neemt ook regelmatig een vieruurtje. Een derde van de Belgen 'zwicht' ook voor een avondlijke snack. In Vlaanderen gebeurt dit vaker (35%) dan in Wallonië (26%).

  Het probleem is niet zozeer de snack op zich. Maar wel de aard van de tussendoortjes. Vaak bevatten ze te veel suikers, vet en zout – precies het tegenovergestelde van wat gezond is. Kiezen voor een gezonde snack kan dus een groot verschil maken in je dagelijkse suikerverbruik.

• Wat doet te veel suiker met je lichaam?

  Volgens de WGO kan een te hoge suikerconsumptie overgewicht, obesitas, en aandoeningen als diabetes type 2, en hart- en vaatziekten in de hand werken. Dat risico kun je voorkomen door minder zoet, en dus gezonder en evenwichtiger, te eten.

  Bovendien blijkt uit onderzoek dat kinderen die veel frisdrank drinken, meer kans hebben om overgewicht of obesitas te ontwikkelen dan kinderen die weinig of geen frisdrank drinken.

  Suikers verhogen bovendien het risico op tandbederf of cariës.

• Evenwichtig eten, een gezonde reflex

  De manier waarop we eten en bewegen heeft een belangrijke invloed op onze gezondheid en ons welzijn. En in tegenstelling tot andere factoren waaraan je niets kunt veranderen (zoals genetische aanleg), kun je je eet- en beweeggewoonten wél aanpassen. 

  Bepaalde ontwikkelingen in onze levensstijl werken ongezonde eetgewoonten in de hand en zorgen ervoor dat we minder gaan bewegen. Deze risicofactoren zorgen er op hun beurt voor dat steeds meer mensen lijden aan obesitas, overgewicht en een aantal chronische aandoeningen. 

  • Bijna de helft van alle aandoeningen en risicofactoren is toe te schrijven aan een probleem met de levensstijl, zoals de verkeerde voeding, de consumptie van alcohol, roken of een gebrek aan lichaamsbeweging. 
  • 40% van de wereldbevolking heeft overgewicht. In België heeft bijna de helft (48%) van de volwassen bevolking (18 jaar en ouder) overgewicht.
  • 88.000 Vlaamse tieners hebben overgewicht of obesitas (WGO). 
  • Een op de vijf Vlaamse jongeren heeft al overgewicht, en dat aantal blijft stijgen. 
• Waarom Partena Ziekenfonds de Suiker-reflex ontwikkelde

  Bij Partena willen we hetzelfde als jij: een gezonde levensstijl en een goede gezondheid voor iedereen. We helpen onze klanten om gezonde keuzes te maken, want voorkomen is beter dan genezen.

  Partena Ziekenfonds wil al haar leden aanmoedigen om actief zorg te dragen voor hun eigen gezondheid en die van hun omgeving. Dat doen we door informatie te geven over gezondheid en gezonde voeding. Maar we doen graag meer! Daarom hebben we de Suiker-reflex ontwikkeld.
  
  Via de Suikertest helpen we jou om je bewust te worden van je suikerverbruik. En we zetten samen met jou ook de volgende stap: via het online stappenplan begeleiden we je in 21 dagen naar een gezondere levensstijl. We ondersteunen je met degelijke informatie, bezorgen je gezonde recepten en houden je elke dag weer gemotiveerd. 

  Op die manier wordt kiezen voor gezonde voeding een natuurlijke reflex.